롱가니스(Longanisse): 롱가니스(또는 랑가니스)는 스페인 출신의 피누아르 샤퀴테리 전통에서 나온 매콤한 소시지입니다. 돼지고기 지방과 살코기로 구성되어 있으며, 직경 약 22~24mm의 양고기 메뉴에 엠보싱 처리되어 있습니다. 매우 특별한 맛은 구성의 일부이며 녹색 아니스를 포함하는 향신료의 혼합물에서 비롯됩니다. 참깨, 올스파이스, 계피, 후추, 단고추 등도 있습니다.
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