리스 드 보리스(킬) Sweetbread: Sweetbread는 요리 준비에 사용될 때 송아지의 흉선(*)에 주어진 이름입니다. (*) 흉선(Thymus): 목 아래에 위치한 샘 기관으로 XNUMX개의 엽으로 구성되어 있으며 어린 시절에 고도로 발달하고 사춘기 이후에 퇴행한다. "베어브레드"는 송아지 고기, 양고기, 어린 쇠고기, 때로는 어린 쇠고기의 흰색 내장으로 가슴 입구 앞쪽에 위치한 림프 기관(**)인 흉선인 흉선에 의해 형성됩니다. 안녕하세요 이 기사의 나머지 부분, 해당 링크 및 이미지를 읽으려면 구독자여야 합니다. 사이트 전체 읽기 구독은 약정 없이 월 1유로입니다. 현재 구독 중인 경우 아래 양식을 사용하여 로그인하십시오. 그렇지 않으면 당신은 할 수 있습니다 여기에서 구독하십시오. 아이디 또는 이메일 주소 경구 드 패스포트 내 정보 기억하기 비밀 번호 분실