Böuf à la mode (Le): Le Bœuf à la mode는 마르세유 출신의 두 형제가 1792년 파리 팔레 루아얄 근처에 설립한 레스토랑입니다. Tissot가 Directory(*)로 구입하여 남부 요리로 유명한 우아한 장소로 만들었습니다. 새로운 표시인 "멋진" 옷을 입은 소가 성공에 기여했습니다. 복원(**)에서 Tissot는 숄과 끈이 달린 모자를 사용하여 황소에게 "à la mode du jour" 옷을 입혔습니다. 시설은 1936년에 사라졌습니다.
그의 방명록은...
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