Vicaire (Georges): Georges Vicaire는 프랑스 학자입니다(Paris 1853 - Chantilly 1921). 시인 Gabriel Vicaire의 사촌인 그는 Manuel de l'amateur de livres 또는 XIXth Century(8권)와 Balzac 인쇄기에 대한 연구의 저자이지만 그는 귀중한 미식 참고 문헌( 1890)에는 인쇄술의 시작부터 2년까지 요리법과 요리에 관한 약 500편의 작품이 나열되고 설명되어 있습니다.
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