화이트 겨자: 화이트 겨자 또는 겨자 또는 산베는 조미료 준비에 사용되는 종자를 위해 재배되는 일년생 식물(Brassicaceae family - 식물명: Sinapis alba)입니다.
백겨자에 대한 설명: 높이 50~80cm의 일년생 초본으로 줄기가 상당히 가지가 갈라진다. 빠르게 성장하여 한 달 만에 성숙기에 도달할 수 있습니다.
깃 모양의 잎은 매우 깊게 갈라져 있습니다.
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