페퍼민트: 페퍼민트는 초본 식물(꿀풀과과 - 식물명: Mentha ×piperita)입니다. XNUMX세기부터 영국에서 재배된 워터민트와 스피어민트(Mentha Aquatica 및 Mentha spicata) 사이의 자발적인 XNUMX배체 교잡으로 생성된 박하입니다.
잎에서 후추 향이 나기 때문에 요리에 거의 사용되지 않습니다.
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