Calçot: Calcot은 Amaryllidaceae과와 같은 과에 속하기 때문에 부추를 닮은 부드럽고 달콤한 다양한 카탈루냐 양파입니다.
그들은 자라면서 흙으로 몸을 덮습니다. 이 문화는 XNUMX세기 말 타라고나(카탈로니아)의 발스(Valls)에 살던 소작농 Xat de Benaigues에 의해 만들어졌다고 여겨지지만, 우리는 센 불로 요리한 칼콧이 처음부터 매우 인기가 있었다는 것을 알고 있습니다. XNUMX세기의 ...
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