적양파 : 적양파는 흰양파나 노란양파보다 희귀하다. 아마릴리드과에 속하는 식물입니다.
맛은 황양파보다 더 미묘하고 맛은 약간 달다. 그 맛은 샐러드와 생야채의 진정한 동맹국이 됩니다. 왜냐하면 생으로 훨씬 더 낫기 때문입니다.
붉은 양파는 맛을 많이 잃고 상당히 싱거워지기 때문에 요리하지 않는 것이 좋습니다...
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