아르간 오일: 아르간 오일(또는 아르간)은 모로코와 남부 알제리에서 자라는 가시나무(사포타세아과)인 아르간 나무의 열매에서 손으로 압착하여 추출한 식용 오일입니다. 모로코에서는 여성들이 협동조합(아르간 공장)에서 함께 모여 이 오일을 수확하고 생산하며, 이는 요리사-요리사들이 점점 더 높이 평가하고 있습니다.
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