Arugula: nf Arugula(때로는 aragula로 쓰임)는 arugula, rucola, aragula 또는 rugula라고도 알려진 향기로운 샐러드(Brassicaceae family – 식물명: Eruca sativa)입니다. 파마산 치즈가루와 발사믹 식초 또는 피자와 함께 스타터로 제공되는 이탈리아에서 매우 인기가 있습니다. 파스타와 함께 먹는 페스토에서도 발견됩니다.
스페인에서는 가스파초에서 만들어집니다.
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