발아된 렌즈콩: 발아된 렌즈콩(Fabaceae과 - 식물명: Lens culinaris Medik.)은 유기농 식품 애호가들 사이에서 상당히 일반적입니다. 녹두 새싹 다음으로 자주개자리 새싹과 함께 프랑스에서 가장 많이 소비되는 새싹 중 하나입니다. 일부 사람들은 때때로 가볍게 찐 것을 선호하지만 일반적으로 샐러드에 생으로 먹습니다.
싹이 난 렌틸콩에는 훨씬 더 많은 비타민이 들어 있습니다...
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