Svartsoppa(스웨덴 요리): Svartsoppa(스웨덴어로 문자 그대로 "검은 수프")는 스웨덴 남부의 Scania에서 전통적으로 주로 소비되는 수프입니다. 주 재료는 거위(혹은 돼지고기) 피인데, 로마 카톨릭 축제를 연상시키는 성 마르틴(*) 전야인 10월 11일(XNUMX월 XNUMX일) Mårtens gås 만찬에서 구운 거위 요리 전에 제공되는 경우가 많습니다. Martin of Tours (**) 전용. The...
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