Spekkoek(네덜란드 요리): Spekkoek은 네덜란드-인도네시아 케이크입니다. 인도네시아에서는 라피스 레지트라고 합니다.
조리법은 인도네시아의 네덜란드 식민지 기간 동안 개발되었습니다. 현지 재료로 만든 유럽 요리법과 연결될 수 있습니다. 예를 들어 서양 스페큘루나 말레이시아 켁 청금석과 비교할 수 있지만 검은 후추는 녹색 아니스와 메이스로 대체된다는 차이점이 있습니다.
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