오코파(페루 요리): 오코파는 페루 남부에 위치한 아레키파 시에서 유래한 전형적인 페루 요리입니다.
파파스 아 라 후안카이나(papas a la huancaína)로 알려진 또 다른 페루 요리와 유사한 이 요리는 삶은 감자에 땅콩과 미라솔 고추로 만든 소스를 얹고 후아카타이(남아메리카의 향기로운 식물, 식물명: Tagetes minuta) 가지로 맛을 냅니다. ). 삶은 계란으로 데코레이션...
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