모르실라 파타테라(스페인 요리): 모르실라 파타테라(“감자 혈액 소시지”)는 이베리아산 돼지고기와 베이컨, 감자 공을 섞어 만든 소시지로, 종종 마늘과 오레가노로 맛을 냅니다. 이런 종류의 차가운 고기는 돼지를 도살하는 동안 준비되는 에스트레마두라(Extremadura)의 전형입니다. 외관은 초리조와 매우 유사합니다. 일반적으로 소비됩니다 ...
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