Mjadra(레바논 요리): 레바논 북부의 Mjadra 또는 베이루트 지역의 mujaddara 또는 mdardra는 사순절 기간 동안 널리 소비되는 채식 요리입니다. 레바논 요리법은 종종 대부분의 레바논 레스토랑에서 볼 수 있는 메제와 구운 고기 테이블을 연상시킵니다. 그러나 실제로 레바논인들은 주로 콩류(콩, 완두콩, 렌즈콩 등), 특히 mjadra를 기본으로 한 요리를 먹습니다.
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