플랑드르(à la): “플랑드르 스타일”이라는 표현은 북부 지역 요리의 다양한 준비에 적용됩니다. 플랑드르 가니시는 속을 채워 삶은 녹색 양배추 공, 뒤집어서 윤기 나는 당근과 순무, 영국식 사과, 그리고 선택적으로 소금에 절인 양지머리 조각과 양배추와 함께 데친 조리된 소시지 조각으로 구성됩니다. 거의 스튜에 가까운 이 가니시는 특히 큰 비아 조각과 함께 제공됩니다.
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