프로방스 전골: 프로방스 전골은 프로방스의 전통 요리입니다.
전골은 가지, 호박, 후추, 으깬 토마토, 마늘, 양파로 만듭니다.
이 모든 야채를 함께 끓인 후 프로방스 허브(타임, 월계수 잎, 짭짤함), 고운 소금, 갓 간 후추를 곁들인 캐서롤 요리로 덮습니다.
프로방스 전골은 구운 빵과 함께 단일 요리로 제공되거나 고기 또는 야채와 함께 제공됩니다.
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