프레스드: "프레스드"(또는 프레스드)는 "프레스"라고 하는 기구를 사용해야 하는 일반적으로 차가운 주방 준비의 이름입니다.
완성된 제품 또는 제품들은 프레스를 통과하고 잘 균질화되고 잘 성형되고 평평해지도록 냉각되도록 허용됩니다. 가장 일반적인 프레스는 다음과 같습니다.
- 고기 포함: 송아지 정강이, 송아지 머리, 돼지고기, 사냥감 및 푸아그라, 이바이오나 햄 및 푸아그라, 스튜 및 푸아그라...
안녕하세요
이 기사의 나머지 부분, 해당 링크 및 이미지를 읽으려면 구독자여야 합니다.
사이트 전체 읽기 구독은 약정 없이 월 1유로입니다.
현재 구독 중인 경우 아래 양식을 사용하여 로그인하십시오.
그렇지 않으면 당신은 할 수 있습니다 여기에서 구독하십시오.