Verdier: "Verdier"는 고전 요리에서 삶은 달걀을 녹인 양파 위에 푸아그라와 오 그라탕으로 채우고 트러플이 추가된 파마산 베샤멜 소스를 얹은 요리의 이름입니다. 20년에 문을 연 파리 9구 1841, boulevard des Italiens에 위치한 레스토랑인 골든 하우스(Golden House)의 첫 번째 소유자에게....
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