Tagliatelle(파스타): Tagliatelle(또는 taliatelle)은 달걀을 넣은 긴 이탈리아 파스타로 Emilia-Romagna(이탈리아 북부 지역)에서 기원하며 작은 너비, 황금빛 금발 또는 녹색(시금치 포함)의 평평한 리본 형태입니다.
그들의 이름은 잘게 자른 긴 반죽 시트를 반죽하여 얻어지기 때문에 "자르다"를 의미하는 이탈리아어 tagliare에서 유래했습니다. 1990년 이후 허용되는 대체 철자는 "taliatell...
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