타히니(동양 요리): 타히니(다른 이름: tahin, tahina, tahineh, téhina, tahiné)는 으깬 참깨를 약간의 물과 함께 부드러운 페이스트와 크림이 될 때까지 만든 동양 요리입니다.
어원: Tahini는 아랍어 طحينة /tˁaħiːnah/, 더 정확하게는 ṭaḥīnīa طحينية에서 차용한 것입니다.
이 단어는 삼자 어근(*) طحن tˁ-ħ-n에서 파생되었으며 동사는 갈다를 의미합니다. 같은 어근이 طحين /tˁa...를 제공합니다.
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