Taquitos(멕시코 요리): 멕시코 남부에 위치한 도시인 Agascalientes 지역(아래 지도 참조)에서 taquitos는 작은 토르티야를 반으로 접고 속을 채우고 manteca(멕시코 버터)로 갈색을 냅니다. 과나후아토(멕시코시티에서 북서쪽으로 약 300km 떨어진 도시) 쪽에서는 작은 토르티야를 튀겨서 양파, 토마틸로 소스로 속을 채운 후 시가처럼 굴립니다...
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