Tacu-tacu(페루 요리): Tacu-tacu는 페루 요리법의 전형적인 요리, 보다 정확하게는 크리올 요리, 관습 요리의 예입니다. 기원: 가장 오래된 알려진 참조는 "Salpicón de Customs Nacionales" 문서에서 1872년으로 거슬러 올라갑니다. " by Flores y Galindo. 타쿠타쿠는 이 요리를 만들기 위해 남은 음식을 이용했던 흑인 노예들이 만들었다고 합니다. 이 관행은 다른 지역의 아프리카계 후손들 사이에서 일반적이었을 수 있습니다.
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