루게일(카리브해 요리): 루게일(또는 루게일) 단어는 마늘 루에서 유래한 것으로 추정되며 레위니옹에서 유래)는 카리브해 및 레위니옹 요리의 조미료로 강한 향신료를 사용합니다.
루게일은 레위니옹 섬에서 카레를 곁들일 때 꼭 필요한 조미료인 마다가스카르 원산지의 조미료입니다.
매우 매운, 그것은 전통적으로 작은 입방체로 자른 토마토 (모리셔스에서는 사랑 사과라고 함), 으깬 생강, ...
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