포르치니 버섯을 곁들인 송아지 고기 그레나딘그레나딘(정육점) 그레나딘(도살장): 그레나딘은 송아지 고기의 두툼한 조각(약 2cm)으로 넓지는 않지만(6~7cm) 둥글며 안심, 견과류 또는 견과류를 잘라냅니다. 베이컨을 뿌릴 수 있는 석류는 굽거나 팬에 튀기거나 심지어 끓일 수도 있습니다. 버터에 팬에 튀긴 송아지 고기의 작은 그레나딘을 "헤이즐넛"이라고 합니다. 석류는 에스컬롭 칠면조 가슴살로도 준비됩니다. 석류는 "médaillon", "mignon", "hazelnut"이라고도 합니다. 안녕하세요 이 기사의 나머지 부분, 해당 링크 및 이미지를 읽으려면 구독자여야 합니다. 사이트 전체 읽기 구독은 약정 없이 월 1유로입니다. 현재 구독 중인 경우 아래 양식을 사용하여 로그인하십시오. 그렇지 않으면 당신은 할 수 있습니다 여기에서 구독하십시오. 아이디 또는 이메일 주소 경구 드 패스포트 내 정보 기억하기 비밀 번호 분실