우유 잼: 우유 잼은 달콤한 요리 전문입니다. 우유와 설탕의 혼합물(우유 300리터당 500g~XNUMXg)을 끓인 다음 매우 약한 불에서 걸쭉해지고 캐러멜 색이 될 때까지 요리합니다.
역사 및 명명법: 사실 세계 곳곳에 유사한 요리법이 있기 때문에 그 기원은 확인되지 않았습니다. X에서 생성되었다는 프랑스어 버전에도 불구하고...
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