우동의 종류와 메인 요리: 일본의 지역에 따라 두께와 모양이 다른 많은 종류의 우동이 있습니다.
- 이나니와 우동: 아키타현의 얇은 우동.
- 미미 우동(문자 그대로 "우동 귀"): 사노의 행운의 음식 귀 모양.
- 히모카와: 기류의 납작하고 폭이 넓은 우동.
- 호토(Hoto): 납작하고 넓은 우동, 일반적으로 야채, 특히 카보차 스쿼시, 오리지날...
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