오징어 먹물: 오징어 먹물은 두족류(오징어, 갑오징어, 오징어, 문어) 주머니에서 분비되는 짙은 갈색 또는 검은색 액체 물질(세피아라고 함)입니다. 공격.
오징어 먹물은 매우 요오드가 첨가된 향으로 인해 요리에 매우 높이 평가되며 요리에 특징적인 검은색을 부여합니다: 빠에야 네그라 또는 리소 네그로, 리조또 또는 오징어 "in su tinta...
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