에뮤: 에뮤는 1,60~1,80m의 큰 크기의 쥐새(Dromoceidae과)입니다. 호주가 원산지인 에뮤는 타조처럼 생겼지만 전혀 같은 과가 아닙니다.
현재 프랑스를 포함한 여러 국가에서 육류 생산을 위해 사육됩니다.
10~12개월 정도에 도축하여 40kg의 살이 붉고 부드럽습니다.
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