알자스어(to) Alsacienne(à l'): "à l'alsacienne"이라는 표현은 고전 요리에서 소금에 절인 양배추, 햄, 소금 돼지고기, 스트라스부르 소시지 등으로 준비한 요리에 적용됩니다. 이 장식은 로스트 또는 찐 돼지고기, 팬에 튀긴 꿩, 찐 오리 및 거위와 함께 제공됩니다. 팀파니, 파이, 테린은 "알자스 스타일"이라고도 하며, 푸아그라, 생선 소를 곁들인 잉어를 찐 요리로 제공합니다. 안녕하세요 이 기사의 나머지 부분, 해당 링크 및 이미지를 읽으려면 구독자여야 합니다. 사이트 전체 읽기 구독은 약정 없이 월 1유로입니다. 현재 구독 중인 경우 아래 양식을 사용하여 로그인하십시오. 그렇지 않으면 당신은 할 수 있습니다 여기에서 구독하십시오. 아이디 또는 이메일 주소 경구 드 패스포트 내 정보 기억하기 비밀 번호 분실