Sfincione(시칠리아 요리): Sfincione(시칠리아어로 sfinciuni 또는 spinciuni)은 팔레르모 지방의 특징적인 피자 유형입니다.
sfincia di San Giuseppe Jato와 마찬가지로 이름은 라틴어 스폰지, "스펀지" 또는 아랍어 ﺍﺴﻔﻨ, 즉 꿀이 든 도넛을 의미하는 isfanǧ에서 파생됩니다.
sfincione에 대한 설명: 이것은 두 번 부풀린 빵 반죽을 사용하는 오래된 피자 레시피입니다.
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