Daube: Daube 또는 오히려 daubes는 프로방스 기원의 특산품입니다(Provençal adòba, adobo에서는 프랑스어 adobe 또는 dobe로 작성되어야 함). 이 요리 준비의 이름은 아마도 Félibréenne 철자법(*)의 Provençal adobar 또는 adouba에서 유래했을 것입니다.
(*) Félibrige: 1854명의 젊은 시인이 프로방스(XNUMX)에 설립한 문학 학교...
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