크리스탈린: 이 섬세한 식물성 투명 필름은 로에 가론(Lot et Garonne)의 퓌미롤(Puymirol)에 있는 를레 및 샤토(Relais and Château) 레스토랑인 Aubergade의 셰프이자 오너인 Michel Trama를 프랑스 미식의 정상에 동반한 것으로 유명해졌습니다. 그러나 그것들은 우연의 결과입니다.
1984년 Aubergade의 젊은 셰프였던 그는 잘게 썬 파인애플 한 조각을 오븐에 넣는 것을 잊었습니다. 몇 시간 후, 탈수되고 반투명합니다 ...
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