Crocche(이탈리아 요리): Crocche(프랑스어 "croquettes"에서 [krokˈkɛ]로 발음됨)는 감자와 계란으로 만든 나폴리 및 시칠리아 요리의 전형적인 요리입니다.
이 장치는 길쭉한 타원형 고로케 모양으로 빵가루를 입힌 후 튀깁니다. 반죽을 더 균일하게 만들기 위해 나폴리 전통에서는 감자를 포크로 으깨야 합니다.
크로케는...
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