Cul-de-veau: Cul-de-veau는 quasi de veau, 즉 동물의 허벅지 윗부분에서 채취한 고기로 만든 전형적인 Angevin 특산품(프랑스 서부 앙제 시 출신)입니다.
cul-de-veal은 고리 모양으로 자른 양파와 당근으로 구워지고 화이트 와인, 브랜디 및 국물에 적셔집니다. 이 요리는 이 지역에서 수년 동안 준비되었지만 오베르뉴에서도 볼 수 있습니다...
안녕하세요
이 기사의 나머지 부분, 해당 링크 및 이미지를 읽으려면 구독자여야 합니다.
사이트 전체 읽기 구독은 약정 없이 월 1유로입니다.
현재 구독 중인 경우 아래 양식을 사용하여 로그인하십시오.
그렇지 않으면 당신은 할 수 있습니다 여기에서 구독하십시오.