Douillon (페이스트리): Douillon은 노르망디의 요리 특산품입니다. 사과나 배를 껍질을 벗겼든 안 놓았든 속이 비어 있는 쇼트크러스트 페이스트리나 퍼프 페이스트리의 정사각형 시트에 얹은 페이스트리입니다. 과일 중앙의 구멍은 버터와 설탕 또는 건포도 젤리, 흑설탕과 계피, 마지팬과 같은 다양한 재료로 채워져 있거나 채워져 있지 않습니다.
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