Pont-Neuf(페이스트리): "Pont-Neuf" 케이크는 퍼프 페이스트리 또는 쇼트크러스트 페이스트리 안에 타르트렛으로 만든 작은 파리 페이스트리로, 슈 페이스트리와 럼으로 맛을 낸 페이스트리 크림 또는 으깬 마카롱을 추가하여 장식합니다. 상단에는 십자형 패턴으로 배치 된 두 개의 작은 반죽 스트립이 늘어서 있습니다.
그 이름은 이름에도 불구하고 파리에서 현존하는 가장 오래된 다리인 퐁뇌프(Pont-Neuf)라는 파리의 다리에서 유래되었습니다. 그것은 S를 건너 ...
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