노루 스튜: 노루 스튜(Chevreuil 참조)는 프랑스 요리법입니다. 이 게임은 주로 사냥(99%)에서 나옵니다. 그 이유는 가축이 XNUMX만 마리를 초과하는 프랑스에서 지속적으로 증가하고 있기 때문입니다. 관능적 특성 덕분에 미식가들에게 매우 인기가 있는 이 고기는 중세 시대부터 높이 평가되어 왔으며 현재는 우수한 식품 안전성을 보장하는 건강 검진을 받고 있습니다.
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