헌터: 고전 요리에서 "헌터"는 버섯, 샬롯, 화이트 와인 및 토마토와 함께 제공되는 볶음 고기 요리(신장, 메달리온 또는 에스칼로프, 송아지 고기, 특히 닭고기)에 사용되는 이름입니다.
프라이팬에 튀긴 닭 간과 함께 제공되는 이 소스는 데친 계란이나 계란 프라이도 담을 수 있으며 오믈렛에 속을 채울 수도 있습니다.
고전 요리에서는 "헌터"라고 부릅니다 ...
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