Bistek: Bistek(또는 bistec)은 약어 영어 단어 "비프 스테이크"에서 파생된 스페인어 차용어입니다. 그것은 19세기 초에 사용되기 시작한 것으로 널리 추정되어 왔으며 프랑스어로 된 사촌과 함께 스테이크의 개념에 사용되었습니다. 프랑스 작가 Alexandre Dumas(1802-1870)의 Mon Dictionnaire de Cuisine에 따르면 감자 튀김 스테이크와 감자 튀김은 프랑스 국민 요리로 간주됩니다. 비스테크의 변형: 아메리카: 비스텍 엔세볼라도는 우리가 찾은 스페인 요리입니다...
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