Bourdaloue: "Bourdaloue"는 파리(9구)의 rue Bourdaloue에 기반을 둔 Belle Époque(*)의 페이스트리 셰프가 만든 디저트의 이름입니다.
그것은 데친 윌리엄스 배 반쪽, 바닐라 프랜지페인 크림에 익사하고 으깬 마카롱으로 덮고 오븐에서 유약을 바르는 것으로 구성됩니다. Bourdaloue 파이는 파이 껍질에 같은 속을 채워 만듭니다.
양질의 거친 밀가루 또는 디저트 쌀로 만든 Bourdaloue 준비는...
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