부롱 망가(필리핀 요리): 부롱 망가는 미리 소금에 절인 망고에 설탕, 소금, 물을 섞어 준비한 필리핀 조미료이자 반찬입니다. 물과 설탕 혼합물은 소금에 절인 망고 위에 붓기 전에 먼저 끓이고 식혀야 합니다. 일부 변형은 냉각된 설탕 물 혼합물에 칠리 페퍼를 추가합니다.
원래 "기본" 부롱 망가는 염수 용액을 사용하여 만들고 익히지 않은 망고 위에 붓습니다.
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