Boodog(몽골 요리): Boodog는 염소나 마멋(*)을 가열한 둥근 돌을 동물의 피부에 삽입하여 요리한 몽골 요리로 주로 여름에 먹는 축제 요리입니다. 종종 야채와 함께 제공되는 고기는 동물의 뼈를 제거한 전체 피부에서 가열된 돌로 요리됩니다. 그라운드호그 사냥(*)은 일반적으로 동물이 더 크고 동면을 준비하는 가을에 발생합니다. 동물은 뼈다귀...
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