Bottarga: Bottarga(또는 bottarga - Provençal, 고전 및 Mistral 철자법) botarga / boutargo / poutargo, Judeo-Arabic damhout -는 여러 지중해 국가의 요리 전문입니다. 이탈리아(bottarga)와 같은 지중해 주변의 일부 국가에서 발견됩니다. ), 터키, 그리스(Αυγοτάραχο), 포르투갈(Butarga) 또는 튀니지. 일본인들은 그것을 매우 좋아하고 그것을 카라스미라고 알고 있습니다.
이건 파우치...
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