백년 계란: 백년 계란(중국어 간체: 皮蛋, 병음: pídàn, 문자 그대로 "피부 속의 계란")은 계란에서 생산되는 중국 재료입니다.
XNUMX년 된 계란의 준비: 대부분 오리알이며 드물게는 석회(*), 논, 재, 소금 및 찻잎이 풍부한 진흙 혼합물에 보존된 닭고기 또는 메추라기 알입니다. 사전의 방법에 따라 몇 주 또는 몇 달 동안 ...
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