Milhassou: Milhassou(또는 mounassou)는 Corrèze 부서(아키텐 지역)의 전문 요리입니다.
Millas는 옥수수가 미국에서 오기 전에 사용된 씨앗인 기장에서 나옵니다. Occitan에서 옥수수는 종종 기장이라는 이름을 사용합니다: milh, 따라서 milhas 또는 milhade. millas는 "millassou"( "millassous"또는 "millassons")라고도합니다. Millassou는 주로 달콤한 버전(케이크)에 적용됩니다.
작가 프레드에 따르면...
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