미노우(물고기): 미노우(학명: Phoxinus phoxinus)는 몸이 거의 원통형에 가까운 Cyprinidae 계통의 민물 피소스토메(*) 물고기의 작은 종입니다. 신선하고 산소가 잘 공급되는 물에서 매우 흔한 물고기입니다.
과육은 음식에 대한 관심이 거의 없으며 주로 튀김에 소비됩니다.
크기와 강도 때문에 이 작은 물고기는 미끼로 널리 사용됩니다.
(*) Physostome: 어류 ...
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