마파두부(중국 요리): 마파두부(또는 màpó dòufǔ - 중국어: 麻婆豆腐, 병음: mápó dòufu, 말 그대로: "할머니의 매운 두부")는 인기가 높아지고 있는 사천 요리의 요리입니다. 중국 전역으로 확장 , 대만, 일본("mābō dōfu"로 발음) 및 한국(한국어: 마파두부, mapa dubu).
마포(麻婆)라는 이름은 접시를 발명하고 판매한 첸이라는 (가상의) 얼굴이 찌푸린 노부인을 지칭하는 것으로 믿어집니다. 그는...
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