Daing(필리핀 요리): Daing(또는 Tuyô 또는 Bilad, 문자 그대로 "태양 건조" 또는 "태양 조리")은 필리핀의 말린 생선을 의미합니다. Daing에서 준비한 생선은 보통 쪼개어(통째로 남길 수 있음) 내장을 빼고 소금에 절인 다음 햇볕에 말린 다음 자연 건조합니다.
생선을 건조하기 전에 속을 채운 "뼈 없는" 변종도 있습니다. 소금은 원래 보존 기술이었는데...
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